Лого Яндекс Лавка
251 ₽ вместо обычной цены 359 ₽

На 100 граммов

  • ккал - 279
  • белки - 15,3
  • жиры - 23
  • углеводы - 0,4

О товаре

ОписаниеСыр обладает насыщенным вкусом. В созревшем состоянии вкус любого Бри является островатым сам по себе, но главную изюминку дополнительной остроты этому сыру добавляет жареный черный перец крупного помола. Бри Нуар с перцем обладает тонким сладковатым ароматом плесени. Выдержка 5-6 недель. Для посола используется смесь древесной золы и соли. В начале аффинажа поверхность сыра черная от золы, но в процессе созревания зола покрывается слоем белой благородной плесени и слой золы контрастно виден только на срезе.
СоставМолоко коровье пастеризованное, закваски термофильные, закваски мезофильные, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, плесень: Penicillium candidum, Penicillium camamberti, зола древесных пород, перец черный душистый, соль морская, уплотнитель: хлорид кальция.
Срок годности, условия хранения 30 д., от +2 °C до +4 °C
Производитель, странаИП Володин Б.Б., Россия
БрендMilkart
Это демо-каталог. Укажите адрес, чтобы посмотреть настоящий