Карамель «Из Лавки»

Создать карамель — дело непростое. Производство делится на 5 этапов. На каждом карамель варится
при разной температуре, становясь в итоге очень-очень мягкой. Ещё в процессе тщательно следят
за однородностью карамели: чтобы не было комочков, карамель перемешивают до 1000 раз. Всё это кондитеры делают вручную, вплоть до упаковки.

Сделано вручную

Морская соль

Соль для нашей карамели выпаривают из морской воды
с помощью солнечного света. Таким способом можно получить её чистой, без примесей. Кроме того, если сравнивать с поваренной, морская соль лучше оттеняет вкус карамели. Он становится насыщеннее и в то же время мягче.